INGREDIENTES: 3 unidades de alho poró (parte branca); 8 batatas médias; 2 colheres de margarina; sal a gosto; água suficiente p/ cobrir os legumes; 200ml de creme de leite fresco.
MODO DE FAZER: Em uma panela de pressão, refogue o alho poró na margarina. Quando ele estiver macio, acrescente a batata ainda crua e a água fervente. Tempere com sal e tampe a panela de pressão. Após começar a chiar, conte aproximadamente 10 minutos. Ao passar esse tempo, retire a sopa da panela e bata no liquidificador até que ela fique bem lisa. Volte a sopa à panela e acrescente o creme de leite fresco. Mexa até misturar bem e sirva a seguir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário