BOLO DE CHOCOLATE COM CAFÉ

INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 1xícara (chá) de café fresco, frio e sem açucar; 1 xícara (chá) de de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento em pó.
MODO DE FAZER: Bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme. Acrescente as gemas. Adicione os ingredientes secos e depois o café. Bata bem. Adicione as claras em neve e mexa delicadamente. Asse em forno brando. Depois de assado, cubra com brigadeiro mole misturado com meia caixinha de creme de leite.