CUECA VIRADA

INGREDIENTES:
4 1/2 XÍCARAS FARINHA DE TRIGO
1/2 XÍCARA DE LEITE OU SUCO DE LARANJA
1/4 XÍCARA DE MANTEIGA
1/2 COLHER (CHÁ) SAL
3 OVOS
1 XÍCARA DE AÇÚCAR
1 COLHER DE PINGA OU VINAGRE
1/2 COLHER FERMENTO EM PÓ

MODO DE FAZER:
Misturar tudo até desgrudar das mãos. coloque num saquinho e deixe descansar por 10 minutos. Abra a massa com 0,5 cm de espessura. Corte retângulos de 4 x 8 cm. Faça um corte pequeno no meio e passe uma borda por dentro. Frite e passe no açúcar e canela.

PÃO CASEIRO

INGREDIENTES:
1 copo de leite
5 colheres açúcar
3 cubos de fermento para pão
3 ovos
1 colher de manteiga
1 colher (chá) sal
Farinha de trigo - cerca de 800 gr

MODO DE FAZER:
Em uma tigela grande, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento, sem mexer. Deixe descansar até que o fermento derreta, formando uma esponja. Acrescente os ovos, manteiga, sal e misture. Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e, quando não der com a colher, misture com as mãos, até formar uma bolo consistente e que não grude nas mãos. Sove bem. Deixe crescer por 50 minutos. Modele os pães, deixe crescer e asse em forno a 180º.

BOLO DE BANANA COM FARINHA DE GRÃO DE BICO

INGREDIENTES:

1 e 1/2 XÍCARA DE FARINHA DE GRÃO DE BICO
1/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
3/4 XÍCARA DE AÇUCAR DEMERARA
3 OVOS
1 XÍCARA DE LEITE QUENTE
1/3 XÍCARA DE ÓLEO
2 BANANAS NANICAS PEQUENAS AMASSADAS
1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE FAZER: Em uma tigela coloque a farinha de grão de bico e a farinha de trigo, peneirados. Adicione o açuçar. Mexa bem. Coloque o óleo e mexa. Adicione o leite quente e misture. Adicione os ovos, um a um, e depois a banana, misturando sempre. Acrescente o fermento em pó peneirado. Mexa delicadamente. Despeje numa forma de cone, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido a 180º e asse por aproximadamente 30 minutos.

BOLO DE FUBÁ COM FARINHA DE GRÃO DE BICO

INGREDIENTES:
1 XÍCARA DE FARINHA DE GRÃO DE BICO
1/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
1/2 XÍCARA DE FUBÁ
3/4 XÍCARA DE AÇUCAR DEMERARA
3 OVOS
1 XÍCARA DE LEITE QUENTE
1/3 XÍCARA DE ÓLEO
1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
ERVA DOCE A GOSTO E OPCIONAL.

MODO DE FAZER: Em uma tigela coloque a farinha de grão de bico, a farinha de trigo e o fubá, peneirados. Adicione o açuçar. Mexa bem. Coloque o óleo e mexa. Adicione o leite quente e misture. Adicione os ovos, um a um, e depois a erva doce, misturando sempre. Acrescente o fermento em pó peneirado. Mexa delicadamente. Despeje numa forma de cone, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido a 180º e asse por aproximadamente 30 minutos.