INGREDIENTES: 5 pêssegos frescos e firmes; 2 caixas de gelatina em pó sabor pêssego ou maracujá.
MODO DE FAZER: À noite, lave delicadamente os pêssegos. Em uma panela de pressão, dissolva a gelatina com 4 copos de água fria. Coloque os pêssegos. A água com a gelatina deve cobrir mais da metade dos pêssegos. Tampe a panela e, na manhã seguinte, ligue o fogo e quando começar a pressão, conte 2 minutos para pêssegos pequenos a médios e 3 minutos para pêssegos grandes. Deixe a panela fechada até à tarde. Depois, é só colocar em um recipiente com tampa e levar para gelar.
Dica imperdível: Sirva os pêssegos com uma bola de sorvete de creme!
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